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香榧

2011-07-08 12:25  稿源:      编辑: 张茹

  香榧从开花到成熟采摘需三年时间,是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧营养丰富,含脂肪49.3-55.7%,蛋白质7.7-11.5%,糖份1.0-2.4%及多种维生素。香榧经炒制食用,清香浓郁,松脆香酥。

  香榧又具有较高的药用价值,有清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等功能,香榧果衣还可驱蛔虫,故食用时不必细加去衣。
  据《本草纲目》记载,香榧具有“治五痔,去三虫蛊毒,鬼痔恶毒”,“疗寸白虫,消古,助筋骨,行营卫,明目轻身,令人能食”,“治咳嗽白浊, 助阳道”等功能。

  可见香榧实在是自然界恩赐给人类的一件宝物!

  温馨小提示

  吃香榧有讲究,每颗香榧上有两只“眼睛”,吃时无须用牙咬开果壳,只要用拇指和食指对着“眼睛”一按,硬壳便开裂。

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